Esta es una pel�cula deliciosa sobre el amor, la tradici�n, la pasi�n, la comunicaci�n, y la comida. Hay la presencia y la influencia de la magica y del misticismo a trav�s de la pel�cula entera que es conectada con la alegor�a de la comida. El cuento toma lugar en M�jico durante el temprano vig�simo siglo, donde una nueva vida est� viniendo en el mundo durando una �poca del dolor, como su padre cae muerto de un infarto al aprender de la parentaje de su ni�a media. La protagonista, Tita es la �ltima de tres hijas en una familia respetada y afluente, pero ella tiene una herencia dudosa. Seg�n la tradici�n mejicana (o seg�n algunos, mito) se proh�ben a la hija �ltima a casar para que ella puede cuidar para su madre en el envejecimiento. Tita est� preparada para la posici�n trabajando en la cocina con Nacha, la ama de casa, y se convierte en la cocinera de la familia. Mientras que Tita florece en una mujer joven muy hermosa y est� emamorada con Pedro, un muchacho guapo. Elena rechaza la oferta de Pedro para casarse con Tita, pero ofrece a Pedro la mano de su m�s vieja hija, Rosaura. Pedro la acepta y Tita est� devastada porque ella se ve como traicion , hasta que ella aprende que el intento verdadero de Pedro es para estar cerca de Tita. Para agregar al insulto, Elena comisiona a Tita preparar el banquete de la boda. �ste es el primer encuentro con el misticismo en la pel�cula y establece el scenario para el lazo entre la sexualidad y la comida. Las largimas de Tita caen en la batter de la torta y durante la fiesta de boda la comen y todos los invitatdos lloran para un amante perdido. Tita descubre que puede comunicarse a Pedro con la misma actividad que la encarcela, el cocinar. Este da un nuevo significado al cliche que 'la manera al coraz�n de un hombre est� a trav�s de su est�mago'.
La historia casi tiene un elemento de "Cinderella" a ella. Elena es tan fr�o como la madrastra traviesa y Rosaura, que resulta ser igualmente cruel, tratan Tita como una esclava. Tita no pregunta su vida dura, ella trabaja feliz, y espera el d�a que ella y su pr�ncipe ser�n juntos. El alimento apasionado por Tita afecta intenso a su hermana media Gertrudis, la progenie de una relaci�n ad�ltera de Elena con un mulato, que tiene un despierto sexual despu�s de comer codorniz con salsa del p�talos de la rosa.
"Como Agua Para Chocolate" es rico en simbolismo y met�foras; la comida sensual, sus ingredientes, la hija de Rosaura nombrada Esperanza, y el t�tulo de la pel�cula. El dicho espa�ol 'como agua para chocolate', significa la pasi�n y el deseo sexual, referiendo a la alta temperatura que el agua debe alcanzar para licuefacer el chocolate. Aunque otra interpretaci�n podr�a ser la substituci�n del agua para hacer el chocolate en vez de la leche, que le da el chocolate sin embargo, pero no est� tan bueno, similar a Pedro casandose a Rosaura para ser cerca a Tita.
Fui personalmente un poquito desconcertado por la conclusi�n de la pel�cula, no era porque era d�bil o hecho mal, pero porque no termina con....'feliz siempre despu�s,' que como una mujer americana yo he estado acostumbrada esperar. Las conclusiones en pel�culas de otras paises, desemejante de las Americanas, son simb�licos y no necesariamente tienes fines felices.
La pel�cula est� enteramente en espa�ol, con subt�tulos ingleses. Tambi�n hay una versi�n doblada, pero es un poquito torpe.
Billz Movie Worthiness Scale: B
BillzValores De Escala De Worthiness De la Pel�cula De Billz:
A = boletos y palomitas de la pel�cula para 2 (cerca de $40)
B = compra el DVD cuando sale ($25)
C = alquilalo
D = espera para que ella est� en cable/pay TV
E = espera para que ella est� en la TV regular
